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艾默生ZSI,为-18℃冷库而生!

发布时间:2020-09-02    来源:大洋制冷    浏览:

日常生活中,农贸市场和物流批发集散中心是生鲜食品加工或销售的主要场所,通过低温冷藏保障食品的新鲜和安全尤为重要。这类场所通常采用100m3以下的小型冷库进行肉类、水产、速冻食品等食品的低温冷藏,温度一般处于-18℃~-15℃区间。

知识点:-18℃的秘密

微生物和酶的活性是决定食品保鲜期的重要因素,而这两个因素均与温度有关:温度越低,微生物和酶的活性越低,越有利于保存。

-12℃时,微生物的活性得到有效抑制。

-18℃时,酶的活性得到有效抑制。

因此,冷库温度达到-18℃即可有效地储存常见的易腐生鲜食品。

温度再低一些,当然也可以,但温度越低,耗电也越多,不太划算哦~

为了保障食品安全,这些场所对冷冻系统有明确严格的要求。

其一,需要稳定维持冷库温度,确保食品品质和安全,对冷冻系统的制冷能力和可靠性要求较高。

其二,通常处于货物比较集中的周转流通区域。一方面,从安装成本的方面考虑,要求制冷设备尽量靠近冷库库体;另外一方面,制冷设备需要尽可能少占用地面空间,从而为货物流通留出足够空间。

不过,这些都难不倒艾默生。今天,小艾就给大家介绍一下我家的谷轮涡旋 ZSI冷冻压缩机:覆盖-30℃~0℃蒸发温度,电机马力2 HP~7.5HP,适用于10 m3~100m3的小型低温冷藏库。

更高可靠性

相对传统活塞式压缩机减少了运动部件,带来更高可靠性

专利双向柔性设计,可以使涡旋盘沿轴向和径向分离, 液体和碎屑通过涡旋盘而不损坏压缩机

CoreSense 模块通过测定排气温度精确控制喷液量,避免压缩机因高排气温度引起的故障,提升低温应用条件下运行的可靠性

平稳运行

连续压缩过程,内部无复杂的吸排气阀门设计,更小振动,更加安静运行

噪音仅为传统活塞压缩机的一半

宽范围运行

适用于低温应用,覆盖-30℃至0℃蒸发温度

更宽的运行范围满足不同客户温度需求

安装方便灵活

重量在22.2~39.7KG之间,仅为传统活塞压缩机的一半

体积小,较传统活塞压缩机节约30%~50%安装空间

谷轮涡旋 ZSI冷冻压缩机作为艾默生在冷冻领域的力作,已广泛被OEM厂商做成标准机组,成功应用于大量冷库项目。